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通常情况下,使用高压锅可以大大缩短食物的烹煮时间,节约能源。下列对其所用物理原理
通常情况下,使用高压锅可以大大缩短食物的烹煮时间,节约能源。下列对其所用物理原理
免费考试题库
2019-12-17
51
问题
通常情况下,使用高压锅可以大大缩短食物的烹煮时间,节约能源。下列对其所用物理原理的解释正确的是:
选项
A.锅内蒸汽的压强增大,导致水的沸点降低B.锅内水的沸点降低,导致蒸汽的压强增大C.锅内蒸汽的压强增大,导致水的沸点升高D.锅内水的沸点升高,导致蒸汽的压强增大
答案
C
解析
第一步,本题考查物理知识。第二步,高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,使高压锅内部的气压高于1个大气压,随着压强的增加,水的沸点将高于100℃,高压锅内部因此而形成高温高压的环境,饭就很快熟了。因此,选择C选项。
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