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不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有 A.红细胞凝血素 B.异黄铜 C.抗生物素
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有 A.红细胞凝血素 B.异黄铜 C.抗生物素
免费考试题库
2020-05-20
52
问题
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有A.红细胞凝血素B.异黄铜C.抗生物素蛋白D.硫胺素酶E.胆固醇
选项
答案
C
解析
因生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,不宜生吃。
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