不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有 A．红细胞凝血素 B．异黄铜 C．抗生物素

免费考试题库2020-05-20 72

问题不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有A．红细胞凝血素B．异黄铜C．抗生物素蛋白D．硫胺素酶E．胆固醇

选项

答案C

解析因生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，不宜生吃。

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