2. 金融经济
  3. 使亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白，造成机体组织缺氧的食物中毒是（　　）。 A、

使亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白，造成机体组织缺氧的食物中毒是（　　）。 A、

shuhaiku2020-05-20  47
问题 使亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白，造成机体组织缺氧的食物中毒是（　　）。A、组胺中毒B、河豚鱼中毒C、毒蕈中毒D、瘦肉精中毒E、亚硝酸盐中毒
选项
答案E
解析亚硝酸盐作为强氧化剂，可使体内亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白，造成机体组织缺氧。
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