2. 金融经济
  3. 先炒药后加盐水炮制的药物是

先炒药后加盐水炮制的药物是

tikufree2019-12-17  30
问题 先炒药后加盐水炮制的药物是
选项 A、黄柏?B、车前子?C、杜仲?D、泽泻?E、柴胡?
答案B
解析含黏液质多的车前子、知母等药物，不宜先用盐水拌匀。因这类药物遇水容易发黏，盐水不易渗入，炒时又容易黏锅，所以需先将药物加热炒去部分水分，并使药物质地变疏松，再喷洒盐水，以利于盐水渗入。ACD是先加盐水后炒药，E常采用醋炙法。
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