2. 金融经济
  3. 维生素A的特点是 A、对碱稳定 B、不易氧化 C、溶于水 D、一般

维生素A的特点是 A、对碱稳定 B、不易氧化 C、溶于水 D、一般

昕玥2020-05-20  25
问题 维生素A的特点是A、对碱稳定 B、不易氧化 C、溶于水 D、一般烹调加热时，食物维生素A极易破坏 E、在空气中、阳光下较为稳定
选项
答案A
解析维生素A是脂溶性维生素，在空气中、阳光下极易被氧化，不溶于水。
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