大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分 A．维生素 B．含

shuhaiku2020-05-20 54

问题大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分A．维生素B．含硫化合物C．类黄酮D．多酚E．皂苷

选项

答案B

解析大蒜和洋葱中富含硫化物，硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。

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