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  3. 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是A.范德华力 B.离子键 C.疏水键 D.二硫键 E.氢键

维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是A.范德华力 B.离子键 C.疏水键 D.二硫键 E.氢键

admin2020-12-24  68
问题 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是
选项 A.范德华力
B.离子键
C.疏水键
D.二硫键
E.氢键
答案E
解析最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构。β-折叠使多肽链形成片层结构，肽链间的肽键和亚氨基氢形成氢键从而稳固β-折叠结构。二硫键的位置属于一级结构范畴。
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