对霍乱弧菌在外界中的抵抗力，下列说法不正确的是 A．在高盐、高糖食品中，霍乱弧

shuhaiku2020-05-20 25

问题对霍乱弧菌在外界中的抵抗力，下列说法不正确的是A．在高盐、高糖食品中，霍乱弧菌存活时间短B．霍乱弧菌在碱性条件下要比其他肠道菌更容易存活C．霍乱弧菌对酸类也不大敏感D．煮沸可使水中的霍乱弧菌立即死亡E．霍乱弧菌可在河水及底泥中越冬

选项

答案C

解析霍乱弧菌对酸敏感，在正常胃酸中仅生存4分钟。

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对外界抵抗力最强的细菌结构是 A．细胞壁 B．荚膜 C．芽孢 D．核质