2. 金融经济
  3. 一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（　　）。 A、植物油脂可促进脂溶性维生

一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（　　）。 A、植物油脂可促进脂溶性维生

题库总管2020-05-20  56
问题 一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（　　）。A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B、植物油供给的热能比动物油高C、植物油含饱和脂肪酸比动物油高D、多吃不致引起肥胖E、植物油的消化率比动物油高
选项
答案E
解析植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高；动物油以饱和脂肪酸为主，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。
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