一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于(  )。 A、植物油脂可促进脂溶性维生

题库总管2020-05-20  27

问题 一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于(  )。A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B、植物油供给的热能比动物油高C、植物油含饱和脂肪酸比动物油高D、多吃不致引起肥胖E、植物油的消化率比动物油高

选项

答案E

解析植物油含不饱和脂肪酸多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高;动物油以饱和脂肪酸为主,熔点较高,常温下一般呈固态,消化吸收率不如植物油高。
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