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下列关于食品添加剂的说法,正确的是()。 A.经实验证明,天然的食品添加剂比人
下列关于食品添加剂的说法,正确的是()。 A.经实验证明,天然的食品添加剂比人
天天题库
2020-05-20
44
问题
下列关于食品添加剂的说法,正确的是()。A.经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全B.因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂C.防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种D.漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
选项
答案
D
解析
A项错误,许多天然食品添加剂的毒性因目前的检测手段、检测的内容所限,尚不能作出准确的判断,同时根据检测天然食品添加剂的毒性并不比合成的小;B项错误,并不是所有的食品添加剂都对人的身体有害,且合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质,保持或增强食品的营养,改善或丰富食物的色、香、味等;C项错误,防腐剂一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂和生物防腐剂三种;D项正确,目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
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