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太原六味斋酱肉的特点包括( )。 A、白肉肥而不腻 B、红肉瘦而不柴 C
太原六味斋酱肉的特点包括( )。 A、白肉肥而不腻 B、红肉瘦而不柴 C
天天题库
2020-05-20
42
问题
太原六味斋酱肉的特点包括( )。A、白肉肥而不腻B、红肉瘦而不柴C、肉骨脆而不软D、肉皮焦而不硬E、肉色鲜而不亮
选项
答案
ABD
解析
六味斋酱肉是太原市的传统名食,其品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等。六味斋酱肉肉质精良,油光闪亮,香味浓郁,肉皮焦而不硬,白肉肥而不腻,红肉瘦而不柴,食之久有余香。
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