2. 金融经济
  3. 在一定温度下杀灭微生物90%所需的灭菌时间表示为

在一定温度下杀灭微生物90%所需的灭菌时间表示为

昕玥2019-12-17  78
问题 在一定温度下杀灭微生物90%所需的灭菌时间表示为
选项 <P>A.F值
B.F<sub>0</sub>值
C.Z值
D.D值
E.T<sub>0</sub>值</P>
答案D
解析D值的意义是在一定温度下杀死被灭菌物品中微生物90%所需的灭菌时间或降低被灭菌物品中微生物数至原来的1/10所需的时间.Z值的意义是降低一个lgD值所需升高的温度，即灭菌时间减少到原来的1/10时所需升高的温度。F<sub>0</sub>值的意义是Z值为10℃时，一系列灭菌温度T下所产生的灭菌效果与121℃所产生的灭菌效果相同时，121℃下所相当的灭菌时间（分钟）。目前F<sub>0</sub>值限用于热压灭菌的验证。
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