易存在多环芳烃污染的食品为（　　）。 A、冷冻食品 B、熏烤食品 C、霉变

昕玥2020-05-20 42

问题易存在多环芳烃污染的食品为（　　）。A、冷冻食品B、熏烤食品C、霉变食品D、发酵食品E、腌制食品

选项

答案B

解析食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，可渗透至整个食品。

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