为了防止食品变质，最常用的方法是 A、通风 B、低温贮存 C、改变食品

天天题库2020-05-20 57

问题为了防止食品变质，最常用的方法是A、通风 B、低温贮存 C、改变食品的pH值 D、降低食品的含水量 E、食品紫外线照射

选项

答案B

解析低温可以降低或停止食品微生物的增殖速度，食品中酶活力或一切化学反应也同时降低，对食品质量影响较少，所以冷藏、冷冻是一种最常用食品保藏方法。

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