2. 财务会计
  3. 下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（　　）。

下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（　　）。

Freeti2019-12-17  67
问题 下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（　　）。
选项 A.鱼类蛋白质含量平均18%左右B.鱼类脂肪含量平均5%左右C.鳕鱼含脂肪最低，在1%以下D.河鳗脂肪含量最高，达10．8%E.鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
答案ABCDE
解析鱼类营养特点还包括：碳水化合物的含量较低，主要存在形式为糖原；维生素B2、烟酸等的含量较高，而维生素C含量则很低；矿物质含量为1％～2％，其中硒和锌的含量丰富。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/KZxsKKKQ
相关试题推荐
随机试题