2. 医药卫生
  3. 对脂肪起乳化作用的物质是（）A.肠致活酶 B.胰蛋白酶 C.胆盐 D.糜蛋白酶 E.盐酸

对脂肪起乳化作用的物质是（）A.肠致活酶 B.胰蛋白酶 C.胆盐 D.糜蛋白酶 E.盐酸

admin2020-12-24  73
问题 对脂肪起乳化作用的物质是（）
选项 A.肠致活酶
B.胰蛋白酶
C.胆盐
D.糜蛋白酶
E.盐酸
答案C
解析胆盐是胆汁中参与消化和吸收的成分，胆盐的主要作用是乳化脂肪，促进脂肪的水解。
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