蛋白质的等电点是 A．能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH B．蛋白质分子呈无电荷

Freeti2020-05-20 16

问题蛋白质的等电点是A．能使蛋白质变性沉淀时溶液的pHB．蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pHC．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHD．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHE．蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH

选项

答案E

解析本题考查蛋白质的等电点概念，蛋白质的等电点是蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH，这是电泳法分离蛋白质的理论基础。

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