蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的A.等电点 B.胶体性质 C.凝固 D.沉淀 E.变性

admin2020-12-24 56

问题蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的

选项 A.等电点
B.胶体性质
C.凝固
D.沉淀
E.变性

答案B

解析

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