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何首乌蒸制后使致泻作用减弱的原因是 A、蒽醌衍生物含量升高 B、蒽醌衍生物
何首乌蒸制后使致泻作用减弱的原因是 A、蒽醌衍生物含量升高 B、蒽醌衍生物
天天题库
2020-05-20
44
问题
何首乌蒸制后使致泻作用减弱的原因是A、蒽醌衍生物含量升高 B、蒽醌衍生物含量降低 C、结合型蒽醌水解成游离蒽醌 D、卵磷脂含量增加 E、卵磷脂含量降低
选项
答案
C
解析
实验表明,首乌蒸制过程中,总蒽醌、结合蒽醌含量随着蒸制时间延长而减少,游离蒽醌开始增加,使致泻作用减弱。
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