桃仁中的主要化学成分为

tikufree2019-12-17 16

问题桃仁中的主要化学成分为

选项 A.脂溶性物质B.苦杏仁苷C.郁李仁苷AD.郁李仁苷BE.香草酸

答案A

解析桃仁中的主要化学成分为脂溶性物质、蛋白质、甾醇及其糖苷类、黄酮类、酚酸类等，其中脂溶性成分占桃仁干质量的50％，蛋白质占25％，故A说法正确，为本题答案，排除B、C、D、E。

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