关于初乳，下列不正确的是 A．呈淡黄色，含有丰富的脂质 B．含乳糖较少 C

tikufree2020-05-20 67

问题关于初乳，下列不正确的是A．呈淡黄色，含有丰富的脂质B．含乳糖较少C．含大量免疫抗体，如分泌型IgAD．含蛋白质多E．含β胡萝卜素多

选项

答案A

解析初乳是产后2～3天内所分泌的乳汁的统称。一般乳牛分娩七天内采集的乳汁都称为牛初乳。初乳中由于含有β胡萝卜素故色黄，感观不佳，有异臭，味苦，黏度大，热稳定性差。

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