可增加胶剂透明度和硬度,并有矫味作用的辅料是

免费考试题库2019-12-17  22

问题 可增加胶剂透明度和硬度,并有矫味作用的辅料是

选项 A. 白酒  B. 明矾  C. 冰糖  D. 麻油E. 黄酒

答案C

解析冰糖:色白、洁净无杂质者为佳。冰糖可增加胶剂的透明度和硬度,并有矫味作用。也可用白糖代替。
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