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菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得多少检样中所含菌落的总数?
菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得多少检样中所含菌落的总数?
昕玥
2020-05-20
28
问题
菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得多少检样中所含菌落的总数?()A.1mlB.5mlC.10mlD.50mlE.1L
选项
答案
A
解析
菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。
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