下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（　　）。 A、微生物分析法 B

天天题库2020-05-20 53

问题下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（　　）。A、微生物分析法B、化学分析法C、仪器分析法D、物理分析法E、酶分析法

选项

答案D

解析常用来测定食物中营养素种类和含量的方法有微生物分析法、化学分析法、仪器分析法、物理分析法、酶分析法，物理分析法不能用来测定食物中营养素种类和含量。

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