女，28岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是 A、

Freeti2020-05-20 51

问题女，28岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是A、猪肝、瘦肉 B、牛奶、鸡蛋 C、大豆及豆制品 D、鱼虾 E、蔬菜、水果

选项

答案A

解析膳食中铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉鱼禽类。其次是绿色蔬菜和豆类。少数食物如黑木耳、发莱、苔菜等含铁较丰富。

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