糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（　　）。 A、1％～2％ B、15％

题库总管2020-05-20 32

问题糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（　　）。A、1％～2％B、15％C、5％～6％D、10％～20％E、30％

选项

答案C

解析各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强，相当于蛋白质本身所产生能量的20％～30％，糖类为其本身所产生能量的5％～6％，脂肪约为4％。

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