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对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是( )。 A、维生素C B、维生素
对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是( )。 A、维生素C B、维生素
Freeti
2020-05-20
33
问题
对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是( )。A、维生素CB、维生素B2C、植酸盐D、肉类E、有机酸
选项
答案
C
解析
对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分包括植酸盐、多酚、钙、大豆蛋白等。另外,胃酸缺乏者非血红素铁吸收率下降。
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