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《义务教育化学课程标准(2011年版)》关于“乳化现象”的内容要求是“能说出一些常见的乳化现象”,下面是某版教科书对该部分内容的呈现。 用洗衣粉可以洗去...
《义务教育化学课程标准(2011年版)》关于“乳化现象”的内容要求是“能说出一些常见的乳化现象”,下面是某版教科书对该部分内容的呈现。 用洗衣粉可以洗去...
admin
2020-12-24
16
问题
《义务教育化学课程标准(2011年版)》关于“乳化现象”的内容要求是“能说出一些常见的乳化现象”,下面是某版教科书对该部分内容的呈现。
用洗衣粉可以洗去衣服上的污渍。用洗发剂可以洗去头发上的油脂.谁知道原因吗7
【活动与探究】在试管中加入5 mL水,用滴管向试管中滴入1~2滴食用油和数滴洗洁精,用橡皮塞塞紧,振荡片刻静置.观察实验现象。
从实验中我们可以看到油难溶于水,但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精.振荡
后,油能以细小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液.这种现象称为乳化。
乳化现象在工农业生产和日常生活中广泛存在.例如金属表面油污的清洗.各种日用洗涤剂和化妆品的配置,农药、医药制剂的合成及纺织印染、石油开采、污水处理等都与乳化有关。
【拓展视野】乳化作用(略)
根据上述材料回答下列问题。
(1)为了落实化学课程标准的内容要求,该教科书用了怎样的设计思路
(2)教科书这样编写体现了哪些化学课程基本理念
选项
答案
解析
(1)该教科书的设计从学生的生活经验和社会发展的现实中取材.引用的素材同时兼顾了城市和农村学生的生活经验,考虑了不同地区学生的生活背景.且在文字表述上贴近学生的实际水平。该教科书的设计提供了多样化的实验内容.注重学生实践能力的培养。该教科书的设计依据学生的心理特点和学习规律.合理组织和编排教材内容。本部分内容的编写体现了直观性、关联性和发展性的特点。教材从学生熟悉的生活经验——洗衣粉及洗洁精去油污导入.帮助学生感知并形成乳化的概念。 (2)基本理念: ①注意从学生已有的经验出发,让他们在熟悉的生活情景和社会实践中感受化学的重要性,了解化学与日常生活的密切关系.逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题。 ②让学生有更多的机会主动地体验科学探究的过程,在知识的形成、相互联系和应用过程中养成科学的态 度.学习科学方法,在“做科学”的探究实践中培养学生的创新精神和实践能力。 ③为学生创设体现化学、技术、社会、环境相互关系的学习情景,使学生初步了解化学对人类文明发展的巨大贡献,认识化学在实现人与自然和谐共处、促进人类和社会可持续发展方面所发挥的重大作用。相信化学终将为创造人类更美好的未来做出重大的贡献。
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