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  3. 共用题干 QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012的，该集团旗下连锁店已经发展到170家，年销售包子2亿个，年均消费3000万...

共用题干 QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012的，该集团旗下连锁店已经发展到170家，年销售包子2亿个，年均消费3000万...

admin2020-12-24  31
问题 共用题干
QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012的，该集团旗下连锁店已经发展到170家，年销售包子2亿个，年均消费3000万人次。为了解决连锁店包子品味不一致问题，QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料，将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产，然后当日完成配送，产成品库存为零。为了控制原材料库存持有成本，QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度，供应商都能接受。QFA集团所有的调味料都有稳定的市场供应保证，因而在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。根据以上资料，回答下列问题：
选项 产成品库存形成的原因是()。
A:用户在某一特定时间的需求是未知的
B:生产需要足够的循环时间
C:生产规模及质量难以控制
D:为了维持供应链系统的稳定运行
答案A
解析产成品库存就是已经制造完成并等待装运，可以对外销售的成品的库存。产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的。
维护/维修作业用品库存是指用于维护和维修设备而储存的配件、零件、材料等。MRO的存在是因为维护和维修某些设备的需求和所花时间有不确定性，对MRO存货的需求常常是维护计划的一个内容。
寄售的优点从供应商方面看，有利于供应商节省其在产品库存方面的仓库建设投资和日常仓储管理方面的投入，大大降低产品的仓储成本，就是资金成本。
控制总体库存的方法主要是周转次数法、ABC商品分类法、风险合并法和总投资限额法。
固定订购量系统的优点：管理简便，订购时间和订购量不受人为判断的影响，保证库存管理的准确性；由于订购量一定，便于安排仓库内的作业活动，节约理货费用；便于按经济订购批量订购，节约库存总成本。
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