鱼肝油乳剂【处方】鱼肝油500ml 阿拉伯胶细粉125g 西黄蓍肢细粉7g 糖精钠0.1 g 挥发杏仁油1ml 羟苯乙酯0.5g ...

admin2020-12-24 37

问题鱼肝油乳剂
【处方】鱼肝油500ml
阿拉伯胶细粉125g
西黄蓍肢细粉7g
糖精钠0.1 g
挥发杏仁油1ml
羟苯乙酯0.5g
纯化水加至1000ml

乳化剂的作用为（）。

选项 A.能增加乳剂的黏度 .
B.有效地增加界面张力
C.在乳剂的制备过程中消耗更多的能量
D.提高稳定性
E.避免乳剂分层

答案A

解析乳化剂应具备以下作用：(1)有效地降低界面张力，有利于形成乳滴并使液滴荷电形成双电层，使乳剂保持一定的分散度和稳定性;（2)能增加乳剂的黏度，无刺激性,无毒副作用；（3)在乳剂的制备过程中不必消耗更多的能量。

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关于乳剂转相的正确叙述是A:由于某些条件的变化而改变乳剂类型称为转相B:转相主要由向乳剂中加入电解质引起C:两种相反乳化剂的量接近相等时更易发生转相D:转
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