流行性乙型脑炎的传播媒介是（　　）A.空气 B.水 C.食物 D.蚊子 E.苍蝇

admin2020-12-24 67

问题流行性乙型脑炎的传播媒介是（　　）

选项 A.空气
B.水
C.食物
D.蚊子
E.苍蝇

答案D

解析

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凡以食物作为来源或媒介而传播的疾病总称为A.食物中毒B.肠道传染病C.人畜共患疾病D.肠源性病毒感染E.食源性疾病
居民的食物结构是指A.居民消费的食物数量和相对构成B.居民消费的食物种类及其数量的相对构成C.居民消费的蛋白质种类及其数量的相对构成D.居民消费的动物性食
Engel指数是指A.（用于食品的开支/家庭总收入）×100%B.人均收入增长C.（食物购买力增长％）/（收入增长％）D.年度食品深加工增长率E
婴幼儿食物能量供给不足时，将会出现A.影响其他营养素在体内的利用B.动用自身的能量储备C.生长发育迟缓、消瘦、活动力减弱D.以上皆是E.以上皆不是
孕妇的合理膳食应该做到以下，但不包括A.供给充足的各种营养素B.合理烹调与加工C.食物选择多样化D.长期大量摄入高能量食物E.合理的膳食制度
我国居民传统膳食特点是以A.粮谷类食物为主B.薯类食物为主C.植物性食物为主D.蔬菜类食物为主E.豆类食物为主
“居民消费的食物种类数量的相对构成”是A.膳食结构B.营养监测C.营养调查D.膳食调查E.都不是
水果中富含有机酸，对其特点的正确的描述是A.刺激人体消化腺的分泌，有利于食物的消化B.保持一定的酸度，维持维、生素C的稳定性C.其存在因水果种类品种和成熟度
食物中最理想的优质蛋白A.豆类蛋白B.鱼类蛋白C.牛奶D.全蛋蛋白E.肉类蛋白
谷类食品中保留哪部分易引起食物变质A.胚乳B.皮层C.吸收层D.胚E.糊粉层

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