高效液相色谱法测定食品中的维生素A，样品处理操作错误的是 A．样品用盐酸与乙醇

tikufree2020-05-20 83

问题高效液相色谱法测定食品中的维生素A，样品处理操作错误的是A．样品用盐酸与乙醇溶液加热回流进行皂化处理B．用乙醚提取皂液中的维生素AC．用水洗乙醚提取液D．用氢氧化钾洗除醚溶性酸皂E．无水硫酸钠脱水处理醚液后水浴浓缩

选项

答案A

解析高效液相色谱法测定维生素A的操作过程：样品中加入氢氧化钾与乙醇溶液，加热回流进行皂化；用乙醚提取皂水液中的维生素A；用水洗醚提取液，再用氢氧化钾洗除醚溶性酸皂，最后用水洗至洗液与酚酞指示剂不呈色为止；将醚液用无水硫酸钠处理后浓缩。

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