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维生素C的化学结构式中含有2个手性中心,有4个异构体,临床上用其 A.L(+)抗坏血酸 B.L(+)异抗坏血酸 C.D.(-)抗坏血酸 D.D...
维生素C的化学结构式中含有2个手性中心,有4个异构体,临床上用其 A.L(+)抗坏血酸 B.L(+)异抗坏血酸 C.D.(-)抗坏血酸 D.D...
admin
2020-12-24
18
问题
维生素C的化学结构式中含有2个手性中心,有4个异构体,临床上用其
A.L(+)抗坏血酸
B.L(+)异抗坏血酸
C.D.(-)抗坏血酸
D.D.(-)异抗坏血酸
E.混旋体
选项
答案
A
解析
维生素C分子中含有两个手性碳原子,故有四个光学异构体。其中L(+)-抗坏血酸括性最高,D(-)-异抗坏血酸活性仅为其20%,工业上将其作为食品抗氧剂。D(-)-抗坏血酸和L(+)-异抗坏血酸几乎无活性。
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