全酶是指 A．结构完整无缺的酶 B．酶蛋白与辅助因子的结合物 C．酶与抑制

昕玥2020-05-20 40

问题全酶是指A．结构完整无缺的酶B．酶蛋白与辅助因子的结合物C．酶与抑制剂的复合物D．酶与变构剂的复合物E．以上答案都有错误

选项

答案B

解析酶按其分子组成可分为单纯酶和结合酶。结合酶（全酶）是由酶蛋白与辅助因子组成。辅助因子中与酶蛋白结合牢固，不能用透析、超滤等方法与酶分离者，称为辅基。反之称为辅酶。酶蛋白决定酶的专一性，而辅助因子则起电子、原子及某些基团转移作用。所以答案为B。

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