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凯氏定氮法测定蛋白质时,如所加的碱量不足会导致 A.催化效果降低 B.消化时
凯氏定氮法测定蛋白质时,如所加的碱量不足会导致 A.催化效果降低 B.消化时
免费考试题库
2020-05-20
36
问题
凯氏定氮法测定蛋白质时,如所加的碱量不足会导致A.催化效果降低B.消化时间延长C.有机物分解不完全D.氨不能完全溢出,结果偏高E.氨不能完全溢出,结果偏低
选项
答案
E
解析
碱与铵盐反应,产生氨,加的碱量不足氨不能完全溢出结果偏低。
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