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广东点心又称广式点心,款式繁多,为全国之冠,其特点有( )。 A、选料广泛、
广东点心又称广式点心,款式繁多,为全国之冠,其特点有( )。 A、选料广泛、
免费考试题库
2020-05-20
47
问题
广东点心又称广式点心,款式繁多,为全国之冠,其特点有( )。A、选料广泛、制作精细B、用料广泛、加工细C、花式繁多、咸甜兼备D、皮薄馅精、丰美鲜E、色泽和谐,造型各异
选项
答案
ACE
解析
广式点心的特点是选料广泛,制作精细,花式繁多,咸甜兼备,口味清新,各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。常见的广式点心有虾饺、干蒸烧卖、马蹄糕、玉液叉烧包、糯米鸡、蛋挞等。
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