2. 医药卫生
  3. 某市某小学，学生午餐进食一种色泽鲜艳的熟肉后，部分学生感觉头晕、无力，口唇和指甲青紫。 应首先考虑为A.肉毒梭菌中毒 B.亚硝酸盐中毒 C.沙门菌食物中毒 D

某市某小学，学生午餐进食一种色泽鲜艳的熟肉后，部分学生感觉头晕、无力，口唇和指甲青紫。 应首先考虑为A.肉毒梭菌中毒 B.亚硝酸盐中毒 C.沙门菌食物中毒 D

admin2020-12-24  27
问题 某市某小学，学生午餐进食一种色泽鲜艳的熟肉后，部分学生感觉头晕、无力，口唇和指甲青紫。
应首先考虑为
选项 A.肉毒梭菌中毒
B.亚硝酸盐中毒
C.沙门菌食物中毒
D.真菌毒素中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒
答案B
解析亚硝酸盐是食物着色剂。亚硝酸盐可氧化低 铁血紅蛋白为高铁血红蛋白，导致运氧能力下降.，从而出现口唇、指甲青紫。急救时应口服或注射小剂量的亚甲蓝。
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