2. 财务会计
  3. 在清代，津菜的主要菜系由（　　）、家庭菜构成。 A、宫廷菜 B、商埠菜 C

在清代，津菜的主要菜系由（　　）、家庭菜构成。 A、宫廷菜 B、商埠菜 C

Freeti2020-05-20  77
问题 在清代，津菜的主要菜系由（　　）、家庭菜构成。A、宫廷菜B、商埠菜C、公馆菜D、宅门菜E、寺院菜
选项
答案ABCD
解析早在清朝，天津就有食都之称。津菜更是以"宫、商、馆、门、家"著称，即主要菜系由宫廷菜、商埠菜、公馆菜、宅门菜和家庭菜构成。
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