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菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有 46 的地方风味特色,并为社会所公认的中国的菜肴流派。我国的菜系,是...
菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有 46 的地方风味特色,并为社会所公认的中国的菜肴流派。我国的菜系,是...
admin
2020-12-24
48
问题
菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有 46 的地方风味特色,并为社会所公认的中国的菜肴流派。我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名 47 ,于是形成了我国的“八大菜系”。
根据文意,可以替换“出名”的词语是:
选项
A.闻名
B.欣赏
C.显示
D.象征
答案
A
解析
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/RBv8KKKQ
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