首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
医药卫生
俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头
俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头
天天题库
2019-12-17
13
问题
俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗?食品添加剂是指经国家批准,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后,除了极少数的天然野生食品外,几乎没有什么是不含添加成分的。目前,近97%的食品中使用了各类添加剂。食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求,每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂,即使在0-4℃的低温环境中,肉制品保存到第五天,细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖,有效延长肉制品的保质期。现在人们所吃的食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道,往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感,如面条有弹性,点心酥脆,大多数也是添加剂的功劳。腐乳红曲是由大米发酵而来的,能够降低血脂,它既是色素又是功能性添加剂:从甘草里面提取的甜味剂,能改善肝功能;从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等,能使面粉的营养更加全面。现代食品工业发展离不开食品添加剂,食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如,摄入过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状,重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定,山梨酸钾可以作为食品防腐剂,但必须严格控制添加比例,它的许可添加量在0.5%以内。在美国,苯甲酸钠只允许在化妆品中使用,并且浓度必须在0.1%-0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值,即依照人体体重,一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如:糖精钠的ADI值为5毫克/公斤,即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。必须指出的是,一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物,这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说,不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂的食品是安全的。弹出材料11下列有关食品添加剂的表述,最符合原文意思的一项是:A食品添加剂是指加入食品中的化学合成物或天然物质B一般来说,在安全范围内使用食品添加剂对健康是有益的C食品添加剂的使用直接影响食品安全,因此应尽量减少使用D食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质
选项
答案
D
解析
根据第二段当中的“经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要”可以判断A项表述不符合原文,属于范围扩大;B项文段中没有提及“安全范围内”、“对健康是有益的”,属于无中生有;C项文段中没有提及“尽量减少使用” 属于无中生有。根据第五段当中的第一句话“现代食品工业发展离不开食品添加剂”,得知D项“食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质”正确。故正确答案为D。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/RHINKKKQ
相关试题推荐
据《环境空气质量标准》,下列()属一类区。
下列内容属于大气环境三级评价项目预测的内容是()。
大气环境影响预测计算点可分()。
根据《工业炉窑大气污染物排放标准》,在环境空气一类区建筑工程中,禁止建设的有()
对于大气环境三级评价项目,需附上()基本附图。
下列关于环境空气质量现状监测结果统计分析内容,说法正确的有()。
大气环境点源调查的内容包括()。
只需预测环境空气保护目标计算点的污染源类别有()。
大气环境影响评价结论与建议的主要内容有()。
大气环境污染源调查时,对于颗粒物的粒径分布内容的调查应包括()。
随机试题
下列事项中,属于会计分录测试的步骤有()。 A、了解被审计单位的财务报告流程,
在高合金钢中,合金元素总含量一般为()。
根据《中华人民共和国大气污染防治法》,下列原油成品油码头装置中,属于按国家有关规
甲公司为增值税一般纳税人,2018年1月1日购入一批原材料,增值税专用发票上注明
会计科目按所提供信息的详细程度及其统驭关系的不同,可分为( )。
下列句子中有歧义的一句是: A我想,我虽是医学外行,但二哥只是胸闷,干嘛要
农业信息化是在农业____等各个领域应用计算机技术、网络与通讯技术、电子技术等现代信息技术的过程。(出题:农业农村部市场与信息化司)A、生产、经营、管理、服务
患者,女性,60岁,高血压。突然出现呼吸困难,不能平卧,双肺布满湿啰音,测血压为200/120mmHg,首选的血管扩张剂是A.卡托普利B.硝酸甘油C.硝酸异
外表面灰白色或灰棕色、黑棕色,密布多数灰白色圆点状皮孔,内表面黄白色或黄棕色,味苦的药材是A:杜仲B:秦皮C:桑白皮D:牡丹皮E:肉桂
与受助家庭成员一起制订服务介入计划,主要内容应包括()。A:问题B:总目标C:阶段目标D:评估方法E:介入方案