小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（　　）。 A、完全蛋白 B、半完全蛋白

题库总管2020-05-20 36

问题小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（　　）。A、完全蛋白B、半完全蛋白C、不完全蛋白D、球状蛋白E、简单蛋白

选项

答案A

解析根据蛋白质的营养价值，蛋白质尚可分为三类： ①完全蛋白质：所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育，如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白，肉类中的白蛋白、肌蛋白，大豆中的大豆蛋白，小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白等。 ②半完全蛋白质：所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育，如小麦中的麦胶蛋白。 ③不完全蛋白质：所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育，如玉米中的玉米胶蛋白，动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白，豌豆中的豆球蛋白等。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/Rg1pKKKQ

相关试题推荐

随机试题

小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（　　）。 A、完全蛋白 B、半完全蛋白

40.某加工玉米淀粉的生产企业,在对振动筛进行清理过程中,发生了淀粉粉尘爆炸事故

某酒业公司（增值税一般纳税人）2017年10月向某农场购买酿酒用小麦1000公斤

成年男子，轻劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（　　）。 A、100g/d B、7

从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（　　）摄入蛋白质为宜。 A、1.16g/

是（　　）。 A、蛋白质表观消化率 B、蛋白质真消化率 C、蛋白质生物学价

手术前的膳食原则不包括（　　）。 A、对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其

对血脂的主要成分描述正确的有（　　）。 A、乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂

关于中密度脂蛋白不正确的是（　　）。 A、是引起动脉硬化的因素 B、正常血液

慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则（　　）。 A、适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低

关于极低密度脂蛋白不正确的是（　　）。 A、由肝脏合成，含甘油三酯丰富 B、

张先生现在将10000元存入一个账户，利率为9．5％，在未来的五年中，每年需取出

城市规划对城市建设的宏观调控作用不包括（　）。 A、保障必要的城市基础设施

如果被保险人在保险期限内遭受意外伤害，且在责任结束时治疗仍未结束，则应以（）确

4月10日，张某因某税务所对其作出的罚款决定不服，依法申请行政复议。A税务局经过

采用()合同，承包商不承担任何价格变化或工程量变化的风险，这些风险主要由业主承

对霍奇金氏淋巴瘤最具诊断意义的细胞是

患者，男，39岁。交通事故致复合创伤后1小时入院。病人呼吸由浅慢逐渐加深加快，又由深快逐渐变为浅慢，继之暂停30秒后再度出现上述状态的呼吸。该病人的呼吸是A.潮

患者，女性，23岁，对青霉素过敏，其发生过敏反应的机制是由于青霉素进入人体，刺激机体产生——抗体，使人体再次接触青霉素后发生过敏反应。这种抗体是()。A．

根据《物权法》的规定，下列说法正确的是（　　）。A.以应收账款出质的，质权自工商行政管理部门办理出质登记时生效B.抵押权的行使受到主债权诉讼时效的限制C.质

劳动争议处理的一般程序包括（）。A.协商、调解、仲裁和诉讼B.调解、投诉、仲裁和诉讼C.协商、调解、投诉和诉讼D.协商、投诉和仲裁

小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（ ）。 A、完全蛋白 B、半完全蛋白

40.某加工玉米淀粉的生产企业,在对振动筛进行清理过程中,发生了淀粉粉尘爆炸事故

某酒业公司（增值税一般纳税人）2017年10月向某农场购买酿酒用小麦1000公斤

成年男子，轻劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（ ）。 A、100g/d B、7

从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（ ）摄入蛋白质为宜。 A、1.16g/

是（ ）。 A、蛋白质表观消化率 B、蛋白质真消化率 C、蛋白质生物学价

手术前的膳食原则不包括（ ）。 A、对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其

对血脂的主要成分描述正确的有（ ）。 A、乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂

关于中密度脂蛋白不正确的是（ ）。 A、是引起动脉硬化的因素 B、正常血液

慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则（ ）。 A、适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低

关于极低密度脂蛋白不正确的是（ ）。 A、由肝脏合成，含甘油三酯丰富 B、

张先生现在将10000元存入一个账户，利率为9．5％，在未来的五年中，每年需取出

城市规划对城市建设的宏观调控作用不包括（ ）。 A、保障必要的城市基础设施

如果被保险人在保险期限内遭受意外伤害，且在责任结束时治疗仍未结束，则应以（）确

4月10日，张某因某税务所对其作出的罚款决定不服，依法申请行政复议。A税务局经过

采用()合同，承包商不承担任何价格变化或工程量变化的风险，这些风险主要由业主承

对霍奇金氏淋巴瘤最具诊断意义的细胞是

患者，男，39岁。交通事故致复合创伤后1小时入院。病人呼吸由浅慢逐渐加深加快，又由深快逐渐变为浅慢，继之暂停30秒后再度出现上述状态的呼吸。该病人的呼吸是A.潮

患者，女性，23岁，对青霉素过敏，其发生过敏反应的机制是由于青霉素进入人体，刺激机体产生——抗体，使人体再次接触青霉素后发生过敏反应。这种抗体是()。A．

根据《物权法》的规定，下列说法正确的是（ ）。A.以应收账款出质的，质权自工商行政管理部门办理出质登记时生效B.抵押权的行使受到主债权诉讼时效的限制C.质

劳动争议处理的一般程序包括（）。A.协商、调解、仲裁和诉讼B.调解、投诉、仲裁和诉讼C.协商、调解、投诉和诉讼D.协商、投诉和仲裁

小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（　　）。 A、完全蛋白 B、半完全蛋白

成年男子，轻劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（　　）。 A、100g/d B、7

从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（　　）摄入蛋白质为宜。 A、1.16g/

是（　　）。 A、蛋白质表观消化率 B、蛋白质真消化率 C、蛋白质生物学价

手术前的膳食原则不包括（　　）。 A、对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其

对血脂的主要成分描述正确的有（　　）。 A、乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂

关于中密度脂蛋白不正确的是（　　）。 A、是引起动脉硬化的因素 B、正常血液

慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则（　　）。 A、适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低

关于极低密度脂蛋白不正确的是（　　）。 A、由肝脏合成，含甘油三酯丰富 B、

城市规划对城市建设的宏观调控作用不包括（　）。 A、保障必要的城市基础设施

根据《物权法》的规定，下列说法正确的是（　　）。A.以应收账款出质的，质权自工商行政管理部门办理出质登记时生效B.抵押权的行使受到主债权诉讼时效的限制C.质