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下列说法中正确的是A.3-OH黄酮苷水溶性大于7-OH黄酮苷 B.3-OH黄酮苷水溶性大于5-OH黄酮苷 C.7-0H黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷 D.7-O
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admin
2020-12-24
21
问题
下列说法中正确的是
选项
A.3-OH黄酮苷水溶性大于7-OH黄酮苷
B.3-OH黄酮苷水溶性大于5-OH黄酮苷
C.7-0H黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷
D.7-OH黄酮苷水溶性大于3-0H黄酮苷
E.3-OH黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷
答案
A
解析
一般,多糖苷比单糖苷水溶性大,3-羟基苷比相应的7-羟基苷水溶性大,这主要是由于3位碳上的糖基与4位羰基的立体障碍,使分子平面性较差所致。
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