2. 金融经济
  3. 基本母核为环烯醚萜醇，具半羧醛及环戊烷特征结构，其碳-1连接的羟基不稳定，常和糖

基本母核为环烯醚萜醇，具半羧醛及环戊烷特征结构，其碳-1连接的羟基不稳定，常和糖

题库总管2019-12-17  46
问题 基本母核为环烯醚萜醇，具半羧醛及环戊烷特征结构，其碳-1连接的羟基不稳定，常和糖结合成苷
选项 A.龙胆苦苷B.挥发油C.环烯醚萜类化合物D.紫杉醇E.栀子苷
答案C
解析环烯醚萜多具有半缩醛及环戊烷环的结构，C1-OH为半缩醛羟基，不稳定。苷易被酸水解，生成的苷元易进一步氧化或聚合而显深色 中药地黄、玄参等经过干燥或受潮可变黑色，皆因苷类水解的产物氧化聚合所致。
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