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医药卫生
常用于牛奶和酒类消毒的是A:巴氏消毒法 B:干烤灭菌 C:高压蒸汽灭菌法 D:流通蒸汽灭菌法 E:日光与紫外线
常用于牛奶和酒类消毒的是A:巴氏消毒法 B:干烤灭菌 C:高压蒸汽灭菌法 D:流通蒸汽灭菌法 E:日光与紫外线
admin
2020-12-24
57
问题
常用于牛奶和酒类消毒的是
选项
A:巴氏消毒法
B:干烤灭菌
C:高压蒸汽灭菌法
D:流通蒸汽灭菌法
E:日光与紫外线
答案
A
解析
物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法,主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等,热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒,既可杀灭微生物,又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。
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