下列关于杂环胺化合物表述错误的是 A．高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 B．致

shuhaiku2020-05-20 62

问题下列关于杂环胺化合物表述错误的是A．高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B．致癌靶器官为胃C．有很强的致突变性D．可通过改变不良烹调方式来预防E．可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

选项

答案B

解析肝脏为其致癌靶器官，因此选择B。

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