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某大学食堂,就餐人数500人,期中男生200人,女生300人,年龄18~25岁。
某大学食堂,就餐人数500人,期中男生200人,女生300人,年龄18~25岁。
tikufree
2019-12-17
36
问题
某大学食堂,就餐人数500人,期中男生200人,女生300人,年龄18~25岁。能量的RNI值:男性为2700Kcal/日,女性为2300Kcal/日。以平均能量摄入量为基准,计算蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。(供给比例:蛋白质占12%,脂肪25%,碳水化合物占63%)
选项
答案
解析
根据男性、女性能量的RNI值可知,平均能量摄入量为2500Kcal,所以:蛋白质的摄入量=2500Kcal×12%÷4Kcal=75g脂肪的摄入量=2500Kcal×25%÷9=69g碳水化合物的摄入量=2500×63%÷4=394g
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