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高温对细菌具有明显致死作用,常用以消毒和灭菌。多数无芽胞的细菌在55~60℃温度
高温对细菌具有明显致死作用,常用以消毒和灭菌。多数无芽胞的细菌在55~60℃温度
免费考试题库
2020-05-20
44
问题
高温对细菌具有明显致死作用,常用以消毒和灭菌。多数无芽胞的细菌在55~60℃温度下作用多长时间就可死亡A.5~10分钟B.15~20分钟C.1~2小时D.30~60分钟E.2~4小时
选项
答案
D
解析
细菌主要由蛋白质组成,蛋白质在高温状态下易发生凝固或变性,酶的活性也随之消失。多数细菌繁殖体在55~60℃加热30~60分钟即可死亡。
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