蛋白质的生物学价值 A 摄入氮-粪氮/摄入氮X 100% B 摄入氮

问题蛋白质的生物学价值A 摄入氮-粪氮/摄入氮X 100%B 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）/摄入量 X 100%C 生物学价值X消化率D 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮 x 100%E 储留氮/吸收氮x 100%

选项

答案E

解析

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