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金融经济
测定食品中的水分时加入海砂的作用,下列说法不正确的是 A.增加受热面积 B.
测定食品中的水分时加入海砂的作用,下列说法不正确的是 A.增加受热面积 B.
免费考试题库
2020-05-20
43
问题
测定食品中的水分时加入海砂的作用,下列说法不正确的是A.增加受热面积B.增加蒸发面积C.防止食品结块D.加速水分蒸发E.防止高温氧化
选项
答案
E
解析
加入海砂可增大受热面积,增大蒸发面积,防止食品结块,加速水分蒸发。
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