长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败A.-30℃--20℃ B.-20℃--10℃ C.-10℃-0℃ D.0℃-4℃ E.以上均不对

admin2020-12-24 31

问题长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败

选项 A.-30℃--20℃
B.-20℃--10℃
C.-10℃-0℃
D.0℃-4℃
E.以上均不对

答案A

解析

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男，41岁。因外伤性股骨干骨折入院，入院次日突然出现呼吸困难，继发昏迷，皮下出血，血压80/60mmHg。诊断最可能是A:继发感染B:大血管破裂C:脂肪栓塞
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导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是A:剩米饭B:罐头C:海产品和盐渍食品D:家庭自制豆制品E:禽肉类及其制品

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